嘉禾：从“拳头村”到文明标杆 清水村的逆袭密码

红网时刻新闻6月25日郴州讯（通讯员 扶秀玲(fúxiùlíng) 钟凤侣 吴珊华）“自县里开展‘村厨大赛’活动以来，我们成功吸引了数位大客户，目前辣椒的(de)日发货量已突破4万斤，较去年同期增长了40%以上。”近日，桂东县欣荣生态农业有限公司负责人(fùzérén)向瑞红兴奋地分享(fēnxiǎng)。 桂东县高山蔬菜生长(shēngzhǎng)在蓝天白云下。（黄莎娜 摄） 4月份以来，桂东县聚焦独特的(de)资源禀赋、农耕文明、民俗文化和(hé)“非遗”传承等，创新文化表达方式，以“桂在(guìzài)食材，东厨有味”为主题，在12个乡镇（场）依次举办首届“村厨(cūnchú)大赛”暨乡村振兴厨艺人才孵化活动，签订农产品订单1.56亿元，并发布3条美食主题特色旅游线路；通过激活村IP，不断(bùduàn)擦亮桂东氧天下、玲珑茶、高山萝卜、高山甘蓝等区域公共品牌(pǐnpái)，实现村IP的经济价值(jiàzhí)转化，使桂东“会呼吸”的农产品成为市场的抢手货。 向瑞红向客商介绍蔬菜品种。（钟凤侣(zhōngfènglǚ) 摄） 位于寨前镇新桥(xīnqiáo)村的(de)欣荣生态农业高山蔬菜种植基地里，工人们忙着采收、打包辣椒和包菜。向瑞红告诉记者(jìzhě)，村厨大赛(dàsài)决赛期间，大批客商前来基地实地考察，赛后线上订单(dìngdān)量激增，其中光湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司订购的软皮椒、鸡肠椒、包菜、芹菜等蔬菜订单每天就有15000余斤。 工人们正将高山辣椒打包(dǎbāo)发货。（吴珊华 摄） 在方兴(fāngxīng)菜篮子(càilánzi)生态农业有限公司的蔬菜分拣中心，工人们正在对采摘(cǎizhāi)回来的辣椒、包菜、芹菜等做进一步筛选，剔除不合格产品后，送入冷库进行降温处理，确保以最新鲜的状态发往长沙、广东等地。目前，每天发货量新增到了2万斤以上(yǐshàng)。 员工们在挑选芹菜。（钟凤侣 摄(shè)） “得益于当地得天独厚的自然条件，我们种植的包菜和芹菜品质同样卓越。下一步，我们将持续扩大种植规模，进一步提高优质蔬菜的产量，为(wèi)市场提供(tígōng)更多(duō)绿色健康的生鲜蔬菜。”方兴菜篮子生态农业有限公司生鲜销售部门负责人朱煜表示(biǎoshì)。 近年来，桂东县紧紧围绕建设(jiànshè)“全国平安县城、全省生态新城、全域康养山城、全民幸福(xìngfú)小城”发展目标，立足好山好水好生态，加快推进(tuījìn)茶叶(cháyè)、中药材、蔬菜等高山特色农业规模化品牌化发展，现全县种植中药材26万亩(wànmǔ)、茶叶15万亩、蔬菜5.2万亩、冷水米3万亩。 同时，桂东县进一步(jìnyíbù)强化龙头企业(lóngtóuqǐyè)带动，推进农产品加工业提质和农业经营主体提升(tíshēng)，力争全县农产品加工业产值达69.2亿元，增速8%。培育湘山顶、青悠园、荣锦等(děng)10家(jiā)企业申报(shēnbào)市级龙头企业，醉氧、瑞源等2家企业申报省级龙头企业。在寨前镇、沤江镇、东洛乡等乡镇新增粤港澳大湾区“菜篮子”基地4个，现有龙头企业79家，其中省级龙头企业6家；合作社582家、家庭农场573家。 村厨赛事(sàishì)带来的“溢出效应”正在持续发酵，桂东特色食材品牌知名度不断提升，本地高山蔬菜销量大幅(dàfú)增长，实现了产销两旺。 “我们将延续‘文旅+农业’模式(móshì)，进一步打通产销链条，持续推动(tuīdòng)农文旅深度融合(rónghé)，让更多优质农产品品质更优，品牌更响。”桂东县农业农村局党组书记李正寅表示。